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新编酒水服务与酒吧管理

新编酒水服务与酒吧管理 本书以“能力导向、行业对接、内容新颖”为编写思路,在对酒水服务与酒吧管理的岗位工作内容进行系统分析和诠释的基础上通过“职业技能”这条主线,以“行业对接”为抓手进行教学内容组织。
系列名:高职高专“十二五”规划教材. 旅游管理类
作者:殷开明 王建芹 主编 编辑:姚萍/唐甜甜0 ISBN:978-7-305-12038-1
出版时间:201308 字数:349 定价:30
开本:16开 页数:240 装订:平装
版次:1 CIP分类号:  
 

作者简介

内容简介

本书以“能力导向、行业对接、内容新颖”为编写思路,在对酒水服务与酒吧管理的岗位工作内容进行系统分析和诠释的基础上通过“职业技能”这条主线,以“行业对接”为抓手进行教学内容组织。