终极美味 法国的美食在全世界都享有盛誉。而一个弥留之际的美食评论家家究竟会想到哪些食物呢？本书以一个只剩四十八小时生命的美食家的独特的视角为我们勾勒出了法国人与法国美食的特色，让读者在了解法国美食的同时对法国人的个性也有了更深的认识。本书行文方式极富特色，一方面是美食家回忆自己一生之中享用过的美食，另一方面是别人眼中的美食家形象，两者交替补充，让人印象深刻而回味无穷。而美食家最终想到要吃的东西，让读者感到意外之余又引读者进行生命的反思。

系列名：精典文库
作者：（法）缪莉耶·巴贝里	编辑：杨全强 蔚蓝	ISBN：978-7-305-05495-2
出版时间：200901	字数：105	定价：16
开本：大32开	页数：204	装订：平装
版次：1	CIP分类号：

妙莉叶?芭贝里（Muriel Barbery）于1969年出生，本身为哲学教授，以《刺猬的优雅》成为当代法国知名畅销作家。本书是她的第一本小说，并赢得2000年度最佳美食文学奖以及2001年酒神巴克斯奖的肯定。

法国的美食在全世界都享有盛誉。而一个弥留之际的美食评论家家究竟会想到哪些食物呢？本书以一个只剩四十八小时生命的美食家的独特的视角为我们勾勒出了法国人与法国美食的特色，让读者在了解法国美食的同时对法国人的个性也有了更深的认识。本书行文方式极富特色，一方面是美食家回忆自己一生之中享用过的美食，另一方面是别人眼中的美食家形象，两者交替补充，让人印象深刻而回味无穷。而美食家最终想到要吃的东西，让读者感到意外之余又引读者进行生命的反思。

1
　滋味La saveur
　格诺奈尔街，房间里
2
　（荷奈）Renoe
　格诺奈尔街，门房室里
3
　主子Le propriotaire
　格诺奈尔街，房间里
4
　（萝拉）Laura
　格诺奈尔街，楼梯间
5
　肉La viande
　格诺奈尔街，房间里
6
　（乔治）Georges
　普罗旺斯街
7
　鱼Le poisson
　格诺奈尔街，房间里
8
　（约翰）Jean
　朋友咖啡馆，第十八区
9
　菜园Le potager
　格诺奈尔街，房间里
10
　（维奥蕾特）Violette
　格诺奈尔街，厨房里
11
　生食Le cru
　格诺奈尔街，房间里
12
　（夏波）Chabrot
　勃艮第街，诊所里
13
　镜子Le miroir
　格诺奈尔街，房间里
……
1
　　滋味La saveur
　　格诺奈尔街，房间里
当我占据着餐桌时，犹如君王降临。我们是这几个小时飨宴中的国王、太阳神，将要决定他们的未来、他们想成为主厨的希望；这个愿景到底是毫无下文的悲剧，或是既宏远又灿烂的美妙，就此决定。我进入餐厅，如同进入竞技场的古罗马执政官，受人欢呼喝彩，并宣布庆典将要展开。没有尝过权力滋味的人，无法想象大量肾上腺素立即分布全身的感觉：动作变得和谐，疲劳尽消，所有现实中不臣服在心意下的事全部消失；他们无法想象这种无上权力的狂喜——再也没有任何事需要争取，只须享受既得的，品尝手操生杀大权的无尽迷醉。
我们就是这副模样，主宰着法国最高级的美食界，吃遍山珍海味，尝尽我们本身的荣耀和永不满足的欲望，总是跃跃欲试，试着对这门艺术起决定作用，像猎犬追踪猎物般兴奋。
　……